Daugelis šeimininkių jau išbandė šią tendenciją savo virtuvėse.
Kadangi šiuo metu yra naminių ridikėlių sezonas, pats metas šią ankstyvą pavasarinę daržovę įtraukti į savo valgiaraštį. Socialiniuose tinkluose paplito vaizdo įrašas su marinuotais ridikėliais, o daugelis šeimininkių jau išbandė šią tendenciją savo virtuvėse. Kulinarijos tinklaraštininkė Kristin Azizyan pasidalijo patikrintu marinuotų ridikėlių receptu. Jį greitai ir lengvai paruošti, o gaunasi neįtikėtinai skanus ir aromatingas.
Marinuoti ridikėliai
Ingredientai
- ridikėliai – 500 gr;
- česnakų – 2-3 skiltelės (galima mažiau arba daugiau);
- aitriosios paprikos;
- druskos – 1 šaukštelis;
- cukraus – 1 šaukštelis;
- juodųjų pipirų (arba pipirų mišinio) – 1/3 šaukštelio;
- vandens – 40-50 ml;
- 9 % acto – 2 šaukštai;
- alyvuogių aliejaus – 2-3 valg. šaukštai. l;
- šviežių krapų.
Paruošimas:
- Ridikėlius lengvai susmulkinkite plaktuku arba kočėlu, kaip parodyta vaizdo įraše. Į gilų dubenį sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką, susmulkintus krapus ir susmulkintus pipirus, supilkite actą ir alyvuogių aliejų (galite naudoti saulėgrąžų aliejų), vandenį, druską ir cukrų.
- Į tą pačią vietą suberkite ridikėlius, viską gerai išmaišykite ir dėkite į šaldytuvą bent pusvalandžiui, kad daržovės prisigertų marinato.
- Tokius ridikėlius galima siūlyti svečiams ir kaip šventinio stalo užkandį.
